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食品加工技术

专业代码:610301

专业层次:高起专

所属门类:食品药品类

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培养目标:本专业培养具有食品加工、食品研发、食品质量监控、食品营销等方面的专业知识,富有吃苦耐劳精神,具有创新能力、市场开拓能力,能从事食品采购、食品加工、食品研制、食品质量管理、食品配送、食品营销方面的高素质技术技能型人才。

主要课程:食品营养学、食品添加剂应用技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、焙烤食品加工技术、果蔬加工技术、发酵食品加工技术、食品工程技术装备、食品贮运技术等。

就业方向:食品药品监督管理局、质量技术监督局等质量监督部门;食品生产企业的生产、技术和检测部门;食品冷藏、保鲜企业及产品营销企业;学生可自主创业,另外本专业对接学院好利


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